生活中，有一种人自带沉静气质，他们淳朴、少言，看似平凡，实则蕴含大能量。

黎召云，就是这样的存在。

你永远也不知道这个皮肤黝黑、朴实的汉子，才32岁就已经是当地有名的技术行家；你也不会知道他是华中农业大学（华农）的高材生，一毕业就来到西北乡村，一待就是10年……

 

他真实而踏实，“我不是理科出身，也并非多么热爱土地、痴迷科研，而是真心觉得这一块很重要。”

 

人存在总得有所求、有意义。

 

 

1

“化学反应”

 

1987年，黎召云出生。和当年许多农村孩子一样，黎召云的童年自由又快乐，最爱干的事就是摸鱼捉虾、追逐打闹。

 

小时候，父亲对他的影响最大。“父亲当过兵，又是技术出身（水电站电工）。耳濡目染地学到了他身上那骨子坚韧、吃苦耐劳与严谨认真。”这种光环效应，让他从小崇拜做技术的人。

 

2006年，黎召云迎来人生第一次重大抉择：高考。填报志愿时，家人没有过多干预。黎召云根据他对世界的认知，填报了华农的“农林经济管理”专业。

 

这个19岁的男孩可能不知道，这个选择，在农业产业化、精细化的今天是多么具有前瞻性；他甚至没有察觉，父亲性格上潜移默化的影响，在他以后的人生中产生了怎样的“化学反应”。

 

 

2

遇上了贵人

 

大学里，黎召云所学的专业属于文科范畴，偏理论。他便时常约室友去蹭技术相关的课程。“老家也种水果，感觉技术很重要。”

 

一次，黎召云和室友像往常一样去旁听课，恰好赶上台湾水果种植专家许典信“客串”。这次课上，许典信并没有讲技术，而是分析了目前大陆和台湾农业的差异。

 

“许老师有个观点我比较认同，大陆农业在理论研究水平上并不比台湾差，但大陆在实践应用上，至少比台湾落后30年。”

 

落后的原因在于，台湾有一批像许典信这样的种植专家，他们架起了理论与生产实践之间的桥梁，能够很好地把理论知识转化成实践应用技术。“但到目前为止，大陆仍比较欠缺这样层次的人才。”那时三农问题正是热点，黎召云所学的专业也经常会研究这方面。当下他便敏锐地意识到，这个可能是三农问题的核心关键，即缺少（连接理论与实践）真正把农业做好的技术人员。

 

这个暑假，黎召云做了个决定，他和室友联系上了许典信，到他的农场参加暑期社会实践。“这次实践，让我基本上确定了以后要从事农业技术这个方向。”黎召云说。

 

后来，许典信成了黎召云职业和人生道路上的领路人。“毕业后，我正式开始和师父（许典信）系统地学习。师父对我来说既是启蒙老师，又是人生导师。从他身上我既学到了技术，又学会了做人。”

 

 

3

两大“刺激”与抉择

 

2010年6月，黎召云从华农毕业后，进入百果园公司。上班后的第一件事是去新疆枣园基地学技术。“余董（百果园创始人、董事长余惠勇）和师父带我们从广东出发，一路向西，沿途考察了临近省份的合作基地，我负责文字记录。”

 

原本已经做好准备扎根新疆，没想到，到基地没多久，项目合作就中断了。黎召云暂时没有被安排工作。恰好这时，董事长秘书离职，余惠勇看黎召云文书工作不错，便让他填补空缺，跟着一起跑基地。

 

3个月后，这个青年突然认真地向余惠勇提出转岗申请，“我还是想做技术工作”。原来是秘书期间发生了两件事，对他触动很大。

 

第一件是“画虎”事件。有段时间，黎召云在深圳大仓收货，刚好收到一柜国产葡萄，一船美国进口提子。国产葡萄的外包装模仿美国，看起来挺漂亮，结果打开后发现箱子里面已经垮塌。“葡萄从产地到仓只需要一两天时间，而美国提子在海上漂流十天半个月都没有出现这种问题。”

 

此外，品质差异也很大。一柜国产葡萄，卖了一个月都没卖完；而进口红提价格是国产葡萄的三四倍，一个星期就卖了两柜。“国产的水果产业无论是技术，还是运作的人、运作流程，都太落后了。”

 

第二件与猕猴桃有关。当时公司正考虑采购进口猕猴桃（奇异果），余惠勇对这件事很重视。他提出一个现象，猕猴桃原本发源于中国，却被外国人做成了国际知名品牌。“你们看，佳沛奇异果一个卖十几块钱，百果园还很难拿到货。国产猕猴桃一斤才卖两、三块钱，仍然不好卖。” 

 

如果说在大学，黎召云只是书面上了解到中国农业落后现状，那工作后的这种巨大落差感，才让黎召云深刻地体会到，“只有技术才能救农业。”有了技术支持，一切操作就有了标准，才能有品质保障，也才能让国产水果在市场竞争中脱颖而出。

 

 

4

花3年攻克技术难点，不料遇上瓶颈

 

“如果哪一天能把国产猕猴桃的价格品质做到佳沛奇异果的一半，或者只有三分之一，那都不得了。”余惠勇提出这样一个宏愿，让黎召云对未来的路一下清晰了许多，既然国产猕猴桃大有可为，那就从这里开始吧！

 

当时，百果园在陕西周至县斜里村有个猕猴桃合作基地。周至县是中国猕猴桃之乡，已有千年种植历史，现如今几乎家家户户种猕猴桃。由于缺乏系统管理，每家种的品种不一且品质也不稳定。问题背后必然蕴藏着巨大的机会，黎召云做好了打持久战的准备。

 

刚来的时候，基地没有一个同事，黎召云只能顶着压力从头摸索。他先在村里租了房，把自己安定下来，便一心扑在试验地里，专心种果树、搞研究。

 

图为猕猴桃产地

 

当地果农毕竟种了大半辈子地，经验丰富。黎召云恰好缺乏基础种植经验，他便常常找优秀果农交流，到人家地里帮忙、请教，把学来的经验用在自己地里，同时对好的经验进行提炼与总结。“对一直困扰果农的果形、存储以及品质问题等，我会向师父请教，将理论知识通过试验进行加强与突破。”

 

“技术研发”从来都是孤独而艰难的，除了面对无数次失败的挫败感，还有来自合作伙伴的压力。“有些品类的水果可能研究十年、八年都难以有技术突破。但农业又讲究效益，时间不等人。”黎召云是幸运的，他凭着聪明坚韧、吃苦耐劳的性格，钻研了3年，终于攻克了影响品质稳定的技术难点！

 

从这时起，黎召云的技术之路进入了第二个阶段，他开始尝试小范围订单，慢慢地将技术往外扩散。

 

可是还没实施多久，就出现了一个令人头痛的问题。黎召云一直研究的品种叫“华优”，果肉黄色，属于中华系猕猴桃。这个品种在当时的市场接受度小，且不抗溃疡病。“刚开始收成还可以，结果第二年溃疡病一爆发。本来计划产30万斤，只做到了10万斤。”

 

做了几年，产量一直提不起来，黎召云遇到了瓶颈。此时的他不得不转移注意力，在做“华优”的同时，去关注本地的绿色果肉，即美味系猕猴桃。在这期间，黎召云发现秦岭北麓的自然环境可能不太适合中华系种植，美味系更有优势。

 

找到这个方向后，黎召云便把重心放在美味系研究上，通过不断地观察和试验，最终发现“翠香”这个品种值得发展。

 

 

5

死磕到底“猕宗”问世

 

翠香是早熟品种，口感比较优秀，产量却一般，且品质差异非常大。黎召云尝试把在“华优”上积累的技术用在翠香上，发现品质竟也有明显改善。

 

此外，他还通过不断总结，把造成品质差异的原因进行分析，并逐年排除。“几年下来，基本上把翠香的口感做得比较均匀，糖度最低在16度以上，整个风味都提上来了。”黎召云解释道，“在没做这些动作之前，高的18度低的14度都有。给消费者的认知是，这个猕猴桃时而好吃，时而不好吃。没有办法做商品化运作或者品牌化运作。”

 

随着后期技术日渐成熟，翠香品种，无论在果形、风味，还是耐储性等方面均得到稳步提升。“我们通过一系列的措施，让果品均匀度得到了明显的改善，把制约果品商品化的最大问题给解决了。”

 

技术、管理团队也在一步步组建、成熟当中。2017年，黎召云团队正式开始品牌化运作，打造了中国第一款高端猕猴桃品牌“猕宗”，无论是口感还是品质，用媒体品鉴的反馈来说，不输国际品牌。

 

图为猕宗丰收了，等待采摘

 

越来越多的果农加入到订单合作中。目前参与合作的农户已有500多户，仅周至县合作面积就达700多亩，一亩地相较之前能增加2000~3000元收益。

 

合作是双向选择的过程。农户做出选择的同时，黎召云也有严格的筛选标准。第一，安全性。严格按照百果园的农残检测标准，检测不合格的不要。“安全方面绝对不可逾越。”

 

第二，管理不到位不要。果园在管理过程中，也会出现一些问题，比如授粉不到位，结的果实整体偏小，导致商品率很低。这样的果实也会被淘汰。“我们会让果农认识到这个问题，尽可能地帮助他们提升品质。”黎召云补充道。

 

为了让农户持续、稳定地种出符合标准的商品果，黎召云每年会在各个产区进行三到四次的巡回技术培训。在关键的技术环节，黎召云会给农户发送建议。比如到了施叶面肥时节，他会通过微信发放阶段性操作指南，进行技术支持。

 

此外，黎召云还培养了一批区域经理人和技术指导员，方便规模化生产与管理。“区域经理人需要认同我们的种植理念，能够接受公司的发展思路，由他们来负责寻找愿意合作的农户；而技术指导员从种植水平不错的农户中选拔而来，通过系统的培训，由他们指导普通农户种植，并在关键性技术节点跟踪和落实。”

 

 

6

想让中国猕猴桃重回“祖宗”地位

 

10年说长不长，说短不短。

 

这10年，黎召云变化很大，他不再是当初那个“种植小白”，已成长为当地受人尊敬的种植行家。

 

这10年，黎召云向果农、向师父学习，将理论与实践融会贯通，并利用大学所学专业开始商业化运作，实现了从种植管理、采摘、拓展、包装、冷藏到销售端的一体化管理。

 

图为2017年黎召云在基地指导农户

 

猕宗面世这几年，市场一片叫好。“当初余董提出的宏愿，现在好像已经初步实现了，猕宗的品质售价已经达到佳沛金果的三分之一，几乎与佳沛绿果的价格持平。”今年猕宗的供货量相较去年提高了3倍，让黎召云倍感欣慰。

 

但，这只是刚开始。想要将品牌打响，还有很长的一段路要走。

 

黎召云坚毅地带着团队一步步走在既定的路上，他也有个宏愿，“希望未来猕宗能够成为最好的猕猴桃品牌，与佳沛的差距越缩越小。如果有一天能够超越它，真正让中国猕猴桃重回‘祖宗’地位，这才是我们最终的目标。”

 

 

7

坚守的意义

 

关于农业，让黎召云最担忧的是目前的教育体系，几乎没有几个科班出身的人愿意投身到农业当中来。就算从事农业，也会选择中间环节，在销售或市场这一块，卖卖农药、肥料等，真正投身到农业生产一线的非常少。

 

好在公司很早就关注到这一块。黎召云说，从2016年，公司开始实施“果核”计划，每年从农业院校招收刚毕业的大学生作为技术储备干部，今年已经是第四期。他们分布在百果园合作的各个基地，以老带新，让技术后继有人。

 

“但是这还远远不够，如果想要振兴民族产业，需要靠更多的有为青年投身当中。不然很有可能我们今后也会面临农业，不光是农业技术人才，还有整个农业从业人员断层的问题。”黎召云呼吁道。

 

这个行业道路虽然艰难，但前途很光明。这也是目前许多像黎召云一样的技术人才一直坚守的原因。黎召云说，有一次他们去外地参观一个冷库，一条标语戳中了所有人的内心：做给农民看，教会农民干，帮助农民把钱赚。

 

“当时觉得这个标语非常契合我们在做的事情。”黎召云说。

 

图为黎召云团队组织技术交流活动

“它让我们在面对无数次试验失败、挫折时，面对单调枯燥的基地生活时，产生坚持的动力。当我们有幸能在技术领域做出一点成绩时，看到果农通过我们的生产标准在种植技术上有所提升时，果农因为我们卖出好价钱时，整个产业也在不断向好变强时，我感受到了存在的意义与价值所在。”