2020年，可能谁也没有料到是这样一个开头。疫情裹挟下，我们每个人都无法抽身事外。

 

武汉是这场新型肺炎的爆发地，也是疫情最严重的地区。1月23日上午10点，武汉开始封城。

 

这20多天，作为民生企业，百果园武汉区绝大多数门店一直在坚持营业。只有20多家门店，因为各自街道、社区的防疫要求，或所在区域疫情极度严重等原因，而选择了闭店。

 

按照春节门店人员配置，一家店2名员工留守计算，目前武汉区至少有500多名员工还坚守在一线。

 

尹维，百果园武汉东西湖区丽景湾店店长，她所经营的门店离疫情爆发源头——华南海鲜市场，仅15分钟车程。在所处小区疫情并不乐观的情况下，依然选择了坚持营业。

 

 

她说，看着武汉确诊病人从几十个人增长到几万人，不怕是假的。

 

但是为何还要坚守？

 

雪中的武汉，雪中的家园。图为顾客在家中拍摄

 

 

1

赶在武汉封城前回来

 

按照往年，春节期间门店的生意其实没有那么忙。尹维原本计划这个春节独自守店，给员工们放个假。没想到武汉封城，带来了许多变数。

 

1月23日（腊月29），湖北洪湖市。因为家中有老人去世，按照长辈的意愿，家族的年夜饭提前了1天。店里缺人手，忙碌的尹维，这天上午才从武汉赶回洪湖过年。

 

这个特别的年夜饭，也没能让她“省心”。不久，尹维就收到了武汉封城的消息。放心不下门店以及2名员工，吃完年夜饭后，尹维又连夜赶回了武汉。

 

 

2名守店员工也是湖北人，原本计划大年三十回家，因为这个突然的“变故”，他们没办法出城，只能把回家的车票给退了。无形中也给尹维增添了人手，减少了不少压力。

 

尹维。“好怀恋以前不戴口罩的日子”

 

 

2

开还是不开？

 

 

疫情远比想象中严重。由于离华南海鲜市场比较近，加上小区住有不少医护人员，尹维所在的小区是重灾区，有许多住户被感染。

 

这时，公司本着自愿原则，也在征询武汉区域店长和加盟商的意见。

 

到底要不要开店？尹维犹豫了。不开店，就没有收入来源，每个月1万多的租金压力还有生活开销，该如何承受？开店的话，感染了怎么办？

 

纠结的时间没有持续太久。丽景湾居住的这些医护人员，不少是尹维门店的熟客，尹维的表亲也在武汉一家三甲医院工作。这些专业人士最了解真实情况，由他们科普病毒的病理以及预防措施，让尹维心里踏实了许多，也坚定了许多。

 

多方考量后，尹维决定把门店坚持开下去。“一，我现在租住、上班都在丽景湾，减少了去陌生场所聚集感染的风险；二、疫情爆发后，小区管理也严格起来，居民也减少了出门频次。不少顾客想吃水果，就直接网上下单，我们无接触配送，也减少了感染的概率；三，我需要生存，同时水果作为仅次于蔬菜的民生保障产品，顾客的需求量也很大。为了我自己，为了这些顾客，门店都应该继续开下去。”

 

疫情下，尹维的店坚持营业

 

 

3

外卖，是个不小的问题

 

做好日常且必要的防护、消毒措施后，尹维开始忙碌起来。疫情时期，顾客的需求和往日差不多，所以门店的工作量不小。依托门店，尹维建立并运维的3个粉丝群，也发生了作用。不少顾客为了安全，消费习惯也渐渐发生改变，由直接到门店购买，改为在群里接龙下单。

 

等到外卖配送时，压力来了。尹维发现第三方外卖平台的骑手不接这个区域的订单。想了想，尹维释然了，“我们这片是重度感染区，周边好几家大酒店都已被政府征用来隔离病人。骑手估计也害怕，不接单很正常。”

 

网上订单量也比往年增加不少。2月5日左右，在百果园自营App上，尹维的门店一下子出了20多个单，订单地址均比较远。“我们没有车，以前还可以用我男朋友的车配送。现在市内私家车禁行，我们一单都没办法送出去。”

 

考虑到安全问题，尹维没有安排员工配送。 所以，这20多天来，门店的外卖订单都由尹维亲自送出。运力、自身安全以及小区严管等限制，尹维后来也只接丽景湾小区内的订单。

 

可就算只接群里的订单，尹维每天的工作量也不小，想正常下班、休息，根本不可能。“常常晚上9点多还在送货。”

 

 丽景湾小区内，一位顾客用绳子接收尹维送来的水果

 

 

4

3天一营业

 

2月6日开始，丽景湾小区开始实行封闭管理，住户出入也受到管控。在这之前，也就是严管期间，丽景湾小区也只开了一道门，且不允许外卖骑手、外来人口等进入。“为了防止疫情进一步扩散、加剧，我们需要做出一些牺牲。”

 

物业正在给尹维测量体温

 

面对病毒，人类的求生欲，往往会迸发许多智慧。

 

小区防控的升级，让囤货、网上订单成了日常。尹维也有了新的打算，她决定根据顾客的消费频次，自身门店特点，改变经营方式。

 

3天营业一次。综合考虑后，尹维作出这样一个决定。

 

“非常时期，一个家庭一般3天囤一次水果。加上我家的店和公司许多门店不同，只有十几平米，没有仓库做临时储存。所以，就算平时，我们也不敢储备许多货，只能根据日均需求预估订货。每天货物也是搬进搬出，做到快销快清。”

 

 

把开店时间调整到3天一次，有多方面好处。尹维可以提前在群里和顾客沟通好购买时间，提前收集好顾客订单，做到有计划地订货。同时也能更高效地工作，降低门店的维护成本，减少损耗，也节省了日常开支。

 

丽景湾小区的各个苑区都封锁了，尹维只能隔墙递送外卖

 

 

5

在“尹维们”身后

 

其实，灾难带来的并不都是惶恐。在“尹维们”选择冒着风险，坚持开业的同时，他们身后也有一个强大的“机器”在运转，在保障。

 

武汉封城当天，百果园成立了一个以集团领导班子为核心的疫情应急管理小组，并搭建930经营决策机制。每天早上9：30准时发起集团相关部门的管理同事的会议，从除夕夜那天开始，一直延续着，总裁、副总裁联合来组织，多个模块负责人都参与进来。这样保障公司能够快速去决策，所有决策机制都能迅速直接落地到各个板块。

 

每天如常而来的“930会议”

 

保障门店供应，保障员工身心健康是重心。尤其是武汉区域，因为封城导致门店物资紧缺，公司在这方面做了许多努力。

 

尹维说，生活上，完全不用操心。“当时一封城，公司就给我们提供了米、面、油、泡面、蔬菜、鸡蛋等生鲜，分量很足，够我们吃很久。”

 

“生活物资从1月23日晚上开始发货，第二天到达门店。如果吃完了，在群里说一声，第二天马上送到。”

 

防疫方面，公司发放的物资也非常全面。尹维说，“什么都有，口罩、84消毒液、体温计，还有酒精，洗手液等，反正应有的全部发到门店来。我们冯总（武汉区副总经理冯娟）还给我们每人买了N95。”

 

此外，公司每天还会给每人发放补贴。“这个补贴，就算公司不发放生活物资，我们单用这个补贴买菜，都可以养活一家人了。”尹维说道。

 

疫情与恐慌面前，这种切切实实的保障与设身处地的考量，才更直击人心。尹维说，“这些天，身边也有其他企业的朋友在岗工作。我们也有问过，他们什么都没有。我们这里吃喝不愁，每天还有补贴，我觉得很知足。”

 

 

6

“意外“的美丽

 

在这期间，还有一些意料之外又情理之中的美丽故事，正在发生。

 

疫情爆发伊始，不少外地人士在百果园点外卖，指明送到武汉一线医护人员手中。这些留言被截图放进了群里，引起不少同事的热烈讨论。

 

尹维也深受触动，在群里回复道，“我在武汉啊，我们小区医护人员也挺多。我们也想买点水果送给医护人员，为他们加油！”

 

由于私家车禁行，尹维准备了十几个水果礼盒，不知道送到哪家医院，以及如何送过去。没办法，尹维就发了个朋友圈，请医护人员自行到门店提取。

 

 

尹维的“爱心”朋友圈

 

这则朋友圈经顾客间的广泛传播，一位在防疫定点医院工作的医生看到了，主动联系上尹维，说想替他们科室的人申请一、两盒。

 

尹维说，没有关系，可以都拿走。

 

这件事也迅速在武汉其他门店发酵，尹维所在片区的另一个门店店长陈辉（东西湖区沿海赛洛城店）也效仿，给医护人员送去了水果。

 

随后，更多的店长开始加入。他们给尹维打电话，问她把水果送到哪家医院；更多的员工、加盟商、供应商等生态伙伴也加入，他们也给武汉或是当地的医院和单位送去了水果。

 

 

7

等到疫情结束，我想……

 

2月18日傍晚，百果园丽景湾店坚挺的灯光，照亮人心

 

黎明前的黑暗，需要我们每个人付出耐心与温暖才能等到。

 

不管你是等一朵花开，一个月圆，一次亲密的拥抱，还是一场喧嚣与热闹。相信这一天不远了。

 

尹维也在静静等待这一天的到来。她在等待武汉的康复，等待与家人、爱人的团聚，也在等待一场抛开一切的休息。

 

从去年12月开始，由于门店缺人手，尹维就没有再休息。“太累了。等疫情结束后，我想给门店放几天假，大家都能好好休息一下。”